Siti Maysaroh 2SA01 17612070
BAB I
PENDAHULUAN
1.1
Latar
Belakang
Dewasa ini, banyak orang yang melakukan
usaha kecil untuk menambah pemasukan mereka. Usaha kecil ini banyak macamnya,
mulai dari berjualan baju, berjualan aksesoris telepon genggam, dan berjualan
makanan. Berjualan makanan adalah salah satu usaha yang tidak akan pernah mati
karena semua orang akan terus membutuhkan makanan. Maka, usaha kecil dengan
berjualan makanan pun dapat dikembangkan menjadi bisnis yang menjanjikan jika
si pelaku usaha tekun dalam menjalaninya.
1.2
Tujuan
Tujuan
dari usaha kecil ini adalah:
- Menambah pemasukan pelaku usaha.
- Memberikan kemudahan bagi pelanggan dalam membeli makanan.
- Mengembangkan kreativitas pelaku usaha.
BAB II
PERENCANAAN
2.1
Produksi
|
Alat Pembuatan
|
Bahan Pembuatan
|
|
Wajan penggorengan
|
Beras
|
|
Sodet + serok
|
Frozen food
|
|
Kompor gas
|
Minyak goreng
|
|
Rice Cooker
|
Wortel
|
|
Baskom
|
Garam
|
|
Pisau
|
Cuka
|
|
Serutan wortel
|
Gula
|
|
Sterofom
|
Mayonaise
|
|
Sendok plastik
|
Saos sambal (sachet)
|
|
Plastik klip
|
|
|
Kertas nasi
|
|
Metode Pembuatan:
11. Siapkan alat dan bahan.
22. Cuci beras hingga bersih, lalu masak didalam rice cooker.
33. Ambil wortel, kupas hingga bersih, lalu serut dengan serutan. Rendam dalam
air, lalu tambahkan garam, gula, dan cuka secukupnya. Lalu masukkan dalam
plastik klip.
44 Masukkan mayonaise secukupnya dalam plastik klip.
55. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan, jika sudah cukup panas,
masukkan frozen food ke dalam minyak panas, lalu goreng hingga berwarna
keemasan. Angkat dan tiriskan.
66. Jika nasi sudah matang, cetak nasi dalam mangkuk kecil, kemudian taruh
dalam sterofom yang sudah dialasi oleh kertas nasi.
77. Letakan frozen food yang sudah digoreng ke dalam sterofom di dekat nasi.
88. Taruh pula wortel dan mayonaise yang sudah dikemas dalam plastik klip, saus
sambal, dan sendok plastik ke dalam sterofom.
2.2 Pemasaran
Pemasaran
dilakukan dengan cara menawarkan nasi boks kepada para pelanggan.
2.3 Analisis S.W.O.T
2.3.1 Kekuatan (Strength)
·
Harga
terjangkau.
·
Bergizi dan
higienis.
·
Bahan baku
produksi mudah didapat.
·
Mengenyangkan.
2.3.2 Kelemahan (Weakness)
·
Tampilan kurang
menarik.
·
Pemasaran kurang
luas.
·
Kurang promosi.
2.3.3 Peluang (Opportunity)
·
Jarang yang
menjual makanan seperti yang kami buat.
2.3.4 Ancaman (Threat)
·
Banyak pedagang
makanan yang lain.
·
Harga bahan
pembuatan yang semakin mahal.
·
Ditolak pembeli.
BAB III
KEUANGAN
2.1 Biaya Produksi
|
No.
|
Nama Barang
|
Harga
|
|
1
|
Beras
|
Rp. 55.000 (5kg)
|
|
2
|
Frozen Food
|
Rp. 100.000 (4 x 16 pieces/pack)
|
|
3
|
Minyak goreng
|
Rp. 30.000 (2 litre)
|
|
4
|
Wortel
|
Rp. 6.000 (4 buah)
|
|
5
|
Garam
|
Rp. 2.000 (1 bks)
|
|
6
|
Cuka
|
Rp. 3.500 (1 botol)
|
|
7
|
Gula
|
Rp. 5.000 (1/4kg)
|
|
8
|
Mayonaise
|
Rp. 25.000 (1kg)
|
|
9
|
Saos sambal sachet
|
Rp. 5.000 (20 sachet/pack)
|
|
10
|
Sterofom
|
Rp. 10.000 (20 pieces)
|
|
11
|
Sendok Plastik
|
Rp. 3.100 (25 pieces/pack)
|
|
12
|
Plastik klip
|
Rp. 3.700 (100 pieces/pack)
|
|
13
|
Kertas nasi
|
Rp. 5.000 (50 sheets/pack)
|
|
|
Jumlah
|
Rp. 253.300
|
3.2 Pengelolaan Keuangan
·
Harga Pokok Penjualan (HPP) = biaya
produksi : produk jadi = Rp. 253.300 : 20 = Rp 12.665
·
Laba = (biaya produksi : produk jadi) x
15% = Rp. 1.899
·
Harga Jual = HPP + Laba = Rp. 12.665 + Rp.
1899 = Rp. 14.564
3.3 Analisis Pendapatan
Jumlah barang x harga x proses produksi = 20 x Rp.
14.564 x 1 = Rp. 291.280
3.4 Analisis Laba Atau Rugi
Pendapatan – biaya produksi = Rp. 291.280 – Rp253.300
= Rp 37.980
BAB IV
PENUTUP
4.1 Kesimpulan
Nasi boks merupakan cara menjual makanan
dengan ringkas karena di dalamnya sudah terdapat nasi dan lauknya sehingga
pembeli tidak perlu repot lagi mencari lauk untuk teman nasinya.
4.2 Saran
Dengan modal yang lebih besar dan cara penjualan yang
tepat, usaha ini dapat berkembang dan menghasilkan lebih banyak pendapatan bagi
pelaku usaha.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar